在疫情趨緩之際，為了滿足無法第一時間出國觀光的同學們，並增進國際學生與台灣學生之間的互動、促進文化交流，國際處特別邀請了法國、日本、韓國、印尼、印度、越南、馬來西亞、巴基斯坦及尼泊爾的國際學生一同在教研大樓與台灣學生分享傳統文化及異國美食，滿足同學們的味蕾與感官。
國際處在11月25日於教研大樓廣場舉辦「國際文化美食嘉年華」，邀請了法國、日本、韓國的交換生與越南、印度、印尼、巴基斯坦、馬來西亞及尼泊爾的學位生，一同聯手準備各國傳統美食與遊戲，如法國的普羅旺斯燉菜、韓國的辣炒年糕、越南的春捲、印度的馬沙拉香料奶茶等各國傳統美食，供「中央美食家」們品嚐，讓中大校園內充滿濃濃的異國風情。
活動當天，擺攤國際生們全力裝飾自己的攤位，讓台灣學生們經過一個攤位，就如同走到不同的國家。各國的招牌上也寫上了不同語言的「好吃！」讓同學們在滿足味蕾的同時，也能學習九種不同表示「好吃！」的外語；除了食物外，每一個攤位的同學也都準備了傳統遊戲，讓台灣學生們體驗來自異國的遊戲樂趣，一起與境外生們盡情玩樂。
今年印尼學生會也再度將樂器與服飾展示出來，讓同學們在遊玩的期間也可以穿著傳統服飾彈奏傳統樂器。印度及尼泊爾同學都準備了最具特色的食物，讓同學們能夠藉由食物更加認識其他國家的文化特色。今年更有法國、日本及韓國的交換生一同參與擺攤活動，準備了傳統遊戲、美味佳餚及手做工坊，讓同學們能夠更加認識這三個國家。
國際長許協隆表示，營造多元文化學習環境，目前學校已與近300所海外學校簽訂學術合作協議，且持續增加中。希望藉由此次活動，能讓台灣學生們更進一步的了解與認識各國的傳統食物與文化，並期許同學能在未來把握每一個出國機會，實際探訪體驗。
2022.11.25